Guten Appetit!
Unsere Speisekarte
Wir laden Sie ein, traditionelle moldawische Gerichte zu entdecken, die in einer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte präsentiert werden, die für jeden Geschmack etwas bietet.
Vorspeisen
Gebackenes Gemüse
Gegrilltes Gemüse ist eine Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht, das durch schnelles…
Gebratener Gemüsesalat
Ghiveci de legume ist ein traditioneller rumänischer Gemüseeintopf. Das Gemüse wird meist in…
Weißer Bohnenhummus
Natürlich und lecker! Unser weiße Bohnenhummus ist ein cremiger, aromatischer Dip, der…
Auberginensalat / Gebackene Paprika
Der Auberginensalat ist zubereitet aus gebackene Aubergine auf offenen Feuer. Es wird…
Gefüllte Auberginen und Zucchini.
Gebratene Auberginenscheiben, gefüllt mit einen Paste aus Frischkäse und Knoblauch, verfeinert mit…
Salate
Heringssalat mit Roter Bete
Ein köstlicher Schichtsalat aus gesalzenem Fisch, gekochtem Gemüse, Eiern und Mayonnaise.
Krautsalat
Fein gehackter Weißkohl, gewürzt mit gepressten Sonnenblumenöl aus Moldawien, gewürzt mit Salz,…
Vinegret/ Rote-Bete-Salat
Veganer Salat aus gekochtem Gemüse wie Roter Bete, Kartoffeln und Karotten, verfeinert…
Gemüsesalat
Gemüsesalat aus einer vielfältigen Mischung von Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Schafskäse.
Olivierisalat
Herzhafter Salat auf Mayonnaisebasis mit gekochtem Gemüse (Kartoffeln, Karotten), Essiggurken, Zwiebeln, Eiern…
Moldawische Teigspezialitäten
Käse-Dill-Placinte in der Pfanne
Käse-Dill-Plăcinte sind dünne Teigfladen (oft aus einfachem Wasser-Mehl-Teig), die mit einer Mischung…
Kartoffel-Placinte in der Pfanne
Traditionelle Placinte mit Kartoffelfüllung, in der Pfanne gebraten.
Käse-Placinte in der Pfanne
Das moldawische Käsegebäck, das in der Pfanne zubereitet wird, heißt Plăcintă .…
Traditionelle Käse-Dill Vertuta
Vertuta mit Käse und Dill – traditionelles moldawisches Gebäck aus sehr dünnem…
Traditionelle Kartoffel-Vertuta
Eine traditionelle moldawische Kartoffel-Vertuta ( Învârtită) ist eine herzhafte, spiralförmig gerollte Backware…
Traditionelle Kohl-Vertuta
Eine traditionelle moldawische Vertuta (Invirtita) mit Kohl ist ein herzhaftes, spiralenförmiges Gebäck…
Traditionelle Käse-Vertuta
Vertuta mit Käse ist ein traditionelles moldawisches Gebäck, das aus extrem dünnem,…
Traditionelle Kürbis-Vertuta
Die Traditionelle moldauische Kürbis-Vertuta ist ein herzhaft-süßes Gebäck aus hauchdünnem, gezogenem Teig,…
Suppen
Zeamă- Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln
Eine traditionelle Hühnersuppe, serviert mit Crème fraîche und Chilischote.
Borsch- Rote Bete Suppe mit Gemüse und Bohnen
Die Suppe basiert auf Roter Bete, sowie Schweine- oder Rindfleisch , Weißkohl,…
Hauptgerichte
Gekochte Kartoffeln mit Hering nach moldawischer Art
Köstliche gesalzene Makrelen in Scheiben mit gekochten Kartoffeln und frischen Zwiebeln.
Polenta mit Rührei und Grieben
Ein traditionelles moldauisch Gericht, einfach und wohltuend. Zubereitet aus warmer Polenta, serviert…
Polenta mit gebratenem Karpfen
Karpfen, die knusprig in Öl gebraten werden und mit Polenta serviert.
Polenta mit Lachs in weißer Soße
Gebratenes Lachsfilet, gewürzt mit Zitronensaft und Gewürzt, serviert mit Polenta in einer…
Moldawische Cevapcici
Moldawische Cevapcici sind kleine, gewürzte Hackfleischröllchen, die ohne Hülle gegrillt und mit…
Polenta mit gebratenes Schweinefleisch
Der Schweinebraten besteht aus gebratenem Schweinefleisch und Maisbrei (Polenta). Es wird serviert…
Polenta mit Hühnereintopf
Huhn mit Kräutern, Zwiebeln,Karotten, Knoblauch und Tomatensauce gekocht. Garniert mit Dill und…
Moldawische Bouletten mit Püree & Kohlsalat
Moldawische Boulette werden knusprig gebraten und mit Kartoffelpüree und Kohlsalat serviert.
Schnitzel mit Püree & Kohlsalat
Das panierte Schnitzel wird in der Pfanne gebraten, serviert mit Püree und…
Moldawische traditionelle Kohlroulade
Die moldawisch traditionelle Kohlroulade sind kleiner als deutsche Kohlrouladen. Die Füllung besteht…
Gekochte Teigtaschen mit Schafskäse oder Kartoffelpüree
Gekochte Teigtaschen werden mit einer Mischung aus körnigem Frischkäse (Hüttenkäse) und Ei…
Beilagen
Omelett mit Gemüse
Ein nahrhaftes Gericht, das wertvolle Proteine und Vitamine liefert und vielseitig genossen…
Dessert
Pflaumen mit Walnüssen
Gefüllte Pflaumen mit Walnüssen sind eine delikate Süßspeise, bei der getrocknete Backpflaumen…
Cușma lui Guguță- Kirschschnecke
Die Kirschschnecke ist eine Süßspeise, bestehend aus Pfannkuchen gefüllt mit Kirschen. Serviert…
Kalte Getränke
Sekt
Casa Vinicolă Luca
„Casa Vinicolă Luca“ Sekt, trocken
Aurelius Muskat
„Aurelius Muskat“ Sekt, süß
Maestro Suave Rose
„Maestro Suave Rose“ Sekt, süß
Weine
Carpe Diem
"Bad Boy" trockener Rotwein "Breaking Red"…
Aurelius
"Savignon Blanc" trockener Weißwein "Pinot Gris"…
Hausgemachter Rotwein
Hausgemachter Rotwein
Hausgemachter Weißwein
Hausgemachter Weißwein
Spirituosen
Jack Daniel's
Jack Daniel’s ist ein klassisch amerikanischer…
Weinbrand Marshal
Marshal Divin ist ein edler Divin…
Hausgemachte Weinbrand
Hausgemachte Weinbrand ist ein traditioneller Likör…
